Вафли без яиц

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Видео
• Похожие рецепты
• Комментарии

Иногда мы по той или иной причине не едим яйца, но нам все равно хочется чего-то вкусного, и вафли без яйца это отличный вариант. Готовить мы их будем в вафельнице, займет у нас это минимум времени, а в результате мы получим стопку ароматных и вкусных горячих вафель. Они отлично поднимут настроение в зимнюю вьюгу или осеннюю слякоть. А непривычный для вафель ингредиент - сок ананаса придаст им необычный вкус и аромат.

На основе этого рецепта можно приготовить замечательные веганские вафли – для этого используйте молоко на основе растений – ореховой, соевое, рисовое или кокосовое. Некоторые варианты можно приобрести в магазине, а другие нужно сделать самостоятельно.

Ингредиенты

Как приготовить "Вафли без яиц"

• Шаг 1
  
  
  

  Подготовим все необходимое. Возьмем сухую миску.

• Шаг 2
  
  
  

  Просеиваем туда муку. Добавляем туда сахар, разрыхлитель, немного соли.

• Шаг 3
  
  
  

  Перемешиваем все до однородности венчиком. Миксер в данном случае не подойдет – сухие ингредиенты разлетятся по всей кухне.
• Шаг 4
  
  
  

  Молоко прогреваем до температуры 38 градусов, но не горячее. Вливаем теплое молоко. Молоко для рецепта можно брать как обычное, так и заменить его растительное. Так вкус выпечки сильно измениться.

• Шаг 5
  
  
  

  Сливочное масло растапливаем и охлаждаем, вливаем немного теплое масло в тесто.

• Шаг 6
  
  
  

  Немного перемешиваем и вливаем сок. Активно перемешиваем до однородности. Тесто жидкое, вкусное и ароматное.
• Шаг 7
  
  
  

  Подготовим вафельницу – включим и смажем растительным рафинированным маслом. Делать это надо один раз перед выпеканием первой порции вафель.

  Выливаем подготовленное тесто в вафельницу и готовим пару минут до готовности.

• Шаг 8
  
  
  

  Чуть охлажденные вафли подаем со сливочным сыром, свежими или мороженными ягодами, взбитыми сливками.