Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 870

Рубрикатор

Вафли брауни с шоколадом

Традиционное Брауни готовят в Америке, это вкусный шоколадный пирог (чаще всего) нарезанный крупными кусочками. Наши вафли напоминают его не только по виду, но и по вкусу, в тесте присутствует настоящий шоколад, немного соли, какао и ванилин, что дает выпечке очень сильный аромат.

Один из необычных вариантов подачи – с ореховой пастой, и хотя очень калорийно, вкус просто восхитительный. Противоположный вариант – сыр Маскарпоне, и вкусно, и не вредно для фигуры.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 150 г шоколада
  • 150 г сахара
  • 125 г масла сливочного
  • 100 г муки
  • 1 ст. л. какао
  • Щепотка соли
  • Ванильный сахар
  • 1 ч. л. молотого кофе

Как приготовить "Вафли брауни с шоколадом"

  • Шаг 1
    венские вафли

    Приготовьте все ингредиенты для рецепта. 

  • Шаг 2
    венские вафли рецепт

    В просеянную муку добавить какао, кофе, сахар и соль. Добавьте ванильный экстракт или ванильный сахар.

  • Шаг 3
    венские вафли рецепт для электровафельницы

    Перемешиваем все сухие ингредиенты ложкой.

  • Шаг 4
    венские вафли в вафельнице

    Шоколад нарезать или поломать руками. В сотейник уложить поломанный шоколад, добавить сливочное масло и прогреть до растворения шоколада, не допуская закипания.

    Удобно делать это в микроволновой печи, а если у вас ее нет – прогревайте массу на водяной бане – так вы сможете добиться нужной температуры. Прогревание будет плавное, а вафли – вкуснее.

  • Шаг 5
    мягкие венские вафли

    Яйца перемешайте с сахаром.

  • Шаг 6
    мягкие венские вафли рецепт

    Взбиваем миксером в пену, масса должна увеличиться в 2 раза.

  • Шаг 7
    венские вафли в электровафельнице

    Всыпаем мучную смесь.

  • Шаг 8
    венские вафли в вафельнице рецепт

    Вливаем охлажденный растопленный шоколад.

  • Шаг 9
    венские вафли рецепт для электровафельницы мягкие

    Перемешиваем тесто до однородности. Следите за тем, чтобы в тесте не было никаких комочков.

  • Шаг 10
    венские вафли рецепт для мультипекаря

    Подготовим вафельницу – прогреем, смажем маслом. Выложим тесто ложкой.

  • Шаг 11
    венские вафли рецепт

    Будем выпекать до готовности в зависимости от мощности вашего девайса.

  • Шаг 12
    венские вафли рецепт для электровафельницы

    Готовые вафли охлаждаем на кулинарной решётке – они должны остаться хрустящими. Если у вас нет решётки – уложите вафли на палочки для суши – высоты будет достаточно, чтобы вафли равномерно остыли, и не потеряли хрустящие способности.

  • Шаг 13
    венские вафли в вафельнице

    Подаем вафли с джемом, сметаной или фруктами.

    Деткам можно предложить холодное или горячее какао, а взрослым – кофе с коньяком.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (13)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.