Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 870

Рубрикатор

Хрустящие вафли рецепт с фото

Готовить вафли вовсе не сложно. В нашей семье все любят именно хрустящие вафли, и мне готовить их немного сложнее. Важно не только строго придерживаться рецепта, но и правильно охладить выпечку уже после приготовления.

Хрустящие вафли – отличный перекус для школы, ими можно угостить коллег на работе и заработать кучу комплиментов.

Хочу подчеркнуть, что для выпечки я использую хороший сливочный маргарин, и как себя поведет выпечка с маслом, я не могу с уверенностью утверждать, как все пройдет.

Ингредиенты

  • Маргарин — 200 г;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Сахар — 150 г;
  • Разрыхлителя 2 ч. л.;
  • Муки — 300 г.

Как приготовить "Хрустящие вафли рецепт с фото"

  • Шаг 1
    хрустящие вафли в вафельнице

    Приготовим ингредиенты.

  • Шаг 2
    вафли в вафельнице рецепт хрустящие

    Разбиваем яйца, добавляем сахар-песок.

  • Шаг 3
    вафли в вафельнице рецепт хрустящие классические

    Работая миксером, взбиваем яйца в пену. Масса должна увеличиться не менее, чем в 2 раза.

  • Шаг 4
    вафли в вафельнице хрустящие на маргарине

    Растопим маргарин. Для этого нарезаем его кубиками и отправляем на 1-2 секунды в микроволновку. Достаем и хорошо перемешиваем. Если осталось много кусочков, отправляем прогреваться еще на 1 секунду. Важно чтоб маргарин не кипел. Охлаждаем до комнатной температуры, и помешивая яйца вводим маргарин.

  • Шаг 5
    рецепт вафли в вафельнице хрустящие на маргарине

    Отдельно смешаем муку и разрыхлитель. Для лучшего перемешивания их можно вместе просеять.

    Вводим муку с разрыхлителем в миску с яйцами и маргарином.

  • Шаг 6
    вафли в вафельнице хрустящие рецепт с фото

    Перемешиваем до однородности. В тесте не должно быть никаких комочков. По консистенции тесто довольно густое.

    Прогреваем мультипек, смазываем растительным рафинированным маслом – это нужно делать только перед выпечкой первой порции.

    Ложкой выкладываем тесто – плотным слоем в центр.

  • Шаг 7
    вафли в вафельнице пошагово хрустящие

    Закрываем крышку и выпекаем 5-7 минут.

  • Шаг 8
    вафли в вафельнице электрической хрустящие

    Вафли должны быть светлые, а не коричневатого цвета.

    Охлаждаем вафли на кулинарной решётке – так мы сохраним их хрустящие особенности.

    Подаем вафли с фруктами или любой кисломолочной продукцией.

    Детям отлично подходит горячее какао, а взрослым – кофе с молоком или со сливками.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (8)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.