Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Джем из дыни и апельсина

В сезон летних фруктов хочется приготовить на зиму как можно больше самых разных вкусняшек для своих любимых домочадцев. Для любителей душистой дыни предлагаю сварить густой и ароматный джем. Добавим немного южных апельсинов с легкой кислинкой и получим чудесный вариант для зимних чаепитий в кругу родных и друзей.

Мы подобрали видео специально для Вас

Ингредиенты

  • дыня (мякоть без семян и кожицы) — 600 г,
  • апельсины — 600 г,
  • сахар — 400 г,
  • пектин (квиттин) — 1 пакетик,
  • ванильный сахар — 1 пакетик.

Как приготовить "Джем из дыни и апельсина"

  • Шаг 1
    джем из дыни

    Приготовим необходимые продукты по списку. Чтобы использовать минимальное количество сахара, берем порошок пектина. С ним варка джема займет всего несколько минут и джем получится достаточно густым.

  • Шаг 2
    джем из дыни

    Апельсины моем и чистим от кожуры, удаляем семена и белые перегородки.

    Режем мякоть дыни и апельсина кусочками. Дыню для джема можно брать и слегка переспевшую, в этом случае джем получится более ароматным.

  • Шаг 3
    джем из дыни

    В сотейник с толстым дном помещаем фрукты, половину сахара по рецепту и отправляем его на плиту. Варим при тихом кипении 10 минут. Не забываем периодически все помешивать деревянной ложкой или лопаткой.

  • Шаг 4
    джем из дыни и апельсина

    Когда кусочки фруктов немного разварятся и станут мягкими снимаем сотейник с плиты и пробиваем фруктовую массу немного блендером. Степень измельчения выбирайте сами, как нравится. Если блендера нет в наличии, то можно размять фрукты обычной толкушкой для картофеля.

  • Шаг 5
    джем из дыни и апельсина рецепт

    Смешиваем оставшийся сахар с порошком пектина и ванильным сахаром и высыпаем в фруктовое пюре. Перемешиваем и возвращаем сотейник на плиту. Доводим массу до кипения.

  • Шаг 6
    джем из дыни и апельсина

    С момента закипания огонь убавляем до минимального и варим джем из дыни с апельсинами на зиму 3-4 минуты, постоянно помешивая деревянной лопаткой, чтобы ничего не пригорело. Джем готов, снимаем его с плиты.

  • Шаг 7
    джем из дыни и апельсина

    Баночки под сладкую консервацию моем горячим раствором пищевой соды, прополаскиваем в чистой воде и сушим на полотенце.

  • Шаг 8
    джем из дыни рецепты с фото

    Быстро разливаем горячий джем по банкам и укупориваем прокипяченными крышками.

  • Шаг 9
    джем из дыни рецепты с фото пошагово

    Укрываем заготовку плотным полотенцем и оставляем остывать.

  • Шаг 10

    Джем из дыни с апельсинами на зиму готов. Хранить такую консервацию до зимы можно в обычной домашней кладовке или в прохладном подполе.

    Приятного аппетита!

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (23)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

    ×