Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Яблочно-сливовый джем на зиму

Превосходный способ заготовить вкусное лакомство из яблок и слив – это приготовить яблочно-сливовый джем на зиму. Он имеет очень нежную кремовую консистенцию, мягкий фруктовый вкус. Такой джем можно подать к оладьям или блинчикам, добавлять в различные десерты или даже в компоты.

Ингредиенты

  • 500 г белой сливы,
  • 500 г яблок,
  • 200 г сахара,
  • 1/3 ч.л. молотой корицы,
  • 150 мл воды.

Как приготовить "Яблочно-сливовый джем на зиму"

  • Шаг 1
    яблочно сливовый джем

    Яблоки и сливы промойте проточной водой. Нужно брать спелые крепкие плоды, возможно, слегка перезрелые, но не зеленые. Если они будут сладкими, то понадобится меньше сахара.

  • Шаг 2
    яблочно сливовый джем

    Сливы разрежьте ножом и достаньте косточку.

  • Шаг 3
    яблочно сливовый джем на зиму

    Засыпьте кусочки слив сахаром (половиной всего количества) на 1 час, чтобы сливы пропитались и пустили сок.

  • Шаг 4
    джем яблочно сливовый рецепт

    Пока сливы пропитываются, нарежьте яблоки на четвертинки и удалите семенную коробку, хвостики.

  • Шаг 5
    сливово яблочный джем рецепт на зиму

    Теперь каждую четвертинку яблока очистите от кожуры и нарежьте на тонкие пластинки. Так яблоки быстро сварятся и станут мягкими.

  • Шаг 6
    как приготовить сливово яблочный джем

    Переложите сливы в кастрюлю и добавьте воду. Нагревайте на слабом огне и доведите до кипения, помешивая.

  • Шаг 7
    как сварить яблочно сливовый джем

    Через 5 минут кипения добавьте яблочные пластинки и перемешайте.

  • Шаг 8
    яблочно сливовый джем

    Добавьте вторую половину сахара и перемешайте. Варите еще 10 минут.

  • Шаг 9
    яблочно сливовый джем на зиму

    Немного остудите вареные фрукты и затем доведите до состояния пюре. Можно это сделать при помощи блендера – тогда консистенция получится кремовая. Если взять мялку для картофеля – то в джеме будут попадаться небольшие кусочки слив и яблок. Добавьте в пюре молотую корицу и прогрейте его пару минут, перемешав. Джем готов.

  • Шаг 10
    джем яблочно сливовый рецепт

    Переложите джем в заранее подготовленные стерильные баночки. Закрутите стерильными крышками и укутайте до остывания.

  • Шаг 11

    Храните яблочно-сливовый джем на зиму в холодильнике или в прохладном темном месте.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (11)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.