Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 870

Рубрикатор

Яблочно-сливовый джем на зиму

Белые сливы хранятся недолго, поэтому стоит сразу же подумать, как заготовить их на зиму. Особенно если урожай слив хороший. Джем из слив и яблок – это отличное решение для заготовки как слив, так и скоропортящихся сортов яблок. Получается невероятно вкусное, нежно-кремовое лакомство. Детки с удовольствием мажут яблочно-сливовый джем на тосты и наслаждаются натуральными сладостями.

Ингредиенты

  • 500 грамм белых слив
  • 500 грамм спелых яблок
  • 200 грамм сахарного песка
  • Треть чайной ложки молотой корицы (по желанию)
  • 150 мл очищенной воды.

Как приготовить "Яблочно-сливовый джем на зиму"

  • Шаг 1
    яблочно сливовый джем

    Промойте в холодной воде сливы и яблоки. Не используйте фрукты со следами порчи. Можно брать спелые и слегка переспелые сливы. Главное – не зелёные. Чем слаще фрукты, тем меньше можно будет добавить сахара. В данном рецепте использовались очень сладкие сливы и кисло-сладкие яблоки.

  • Шаг 2
    яблочно сливовый джем

    Сливы надрежьте вдоль по желобку и выньте косточку.

  • Шаг 3
    яблочно сливовый джем на зиму

    Пересыпьте очищенные сливы половиной сахара, который будет использоваться для варки джема. Оставьте сливы на час прямо на столе. Это нужно для того, чтобы они пропитались сахаром и пустили сок.

  • Шаг 4
    джем яблочно сливовый рецепт

    Каждое яблоко разрежьте на 4 части и вырежьте семена. Так же уберите хвостики.

  • Шаг 5
    сливово яблочный джем рецепт на зиму

    Очистите яблоки от кожуры и нарежьте ломтиками. Это нужно для того, чтобы времени на варку ушло меньше. А чем быстрее тепловая обработка, тем меньше полезных свойств из фруктов улетучивается.

  • Шаг 6
    как приготовить сливово яблочный джем

    Сливы, пустившие сок, выложите в кастрюлю и залейте водой. На слабом огне при постоянном помешивании, доведите сливы до кипения. Засеките 5 минут.

  • Шаг 7
    как сварить яблочно сливовый джем

    Добавьте нарезанные яблоки и перемешайте.

  • Шаг 8
    яблочно сливовый джем

    Всыпьте остатки сахара, перемешайте снова и варите 10 минут.

  • Шаг 9
    яблочно сливовый джем на зиму

    Снимите кастрюлю с плиты и немного остудите. Блендером превратите фрукты в пюре. Добавьте молотую корицу и перемешайте. Поставьте кастрюлю обратно на плиту, доведите массу до кипения и варите 2 минуты.

  • Шаг 10
    джем яблочно сливовый рецепт

    Разлейте в стерильные банки и укупорьте.

  • Шаг 11

    Храните в прохладном месте. 

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (11)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.