Бутерброды "Старичок боровичок"
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Готовить бутерброды с грибами - отличный вариант перекуса для работы, учебы или пикника. У них незабываемый сливочный вкус, и делать их одно удовольствие. Начинка отлично держится на поверхности хлеба, что удобно, если вы в дороге.
Основа бутерброда – грибы шампиньоны. Мы используем исключительно сырые грибы и будем их готовить, чтобы получить густую и вкусную начинку. Так же в начинку можно добавить немного тертого сыра или хлеб слегка смазать плавленым сыром.
Бутербродную массу можно приготовить заранее, и хранить 1-2 дня в холодильнике. Но она настолько вкусная, что может просто-напросто исчезнуть до подачи на стол.
Ингредиенты
- Хлеб молочно-отрубной – 1 буханка;
- Шампиньоны свежие -250-300 г.;
- Яйцо – 1 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Сметана – 1-2 ст.л.;
- Соль по вкусу;
- Панировочные сухари – 2 ст.л.;
- Растительное масло для жарки.
Как приготовить "Бутерброды "Старичок боровичок""
-
Шаг 1
Подготовим продукты, основа у нас молочно-отрубной хлеб, но так же вы можете взять батон или белый тостерный хлеб. Сметану можно заменить натуральными сливками, только увеличить вдвое их количество.
-
Шаг 2
Лук нарезаем мелкими кубиками.
-
Шаг 3
Подготовим шампиньоны – избавим от темных пятен и земли. Нарезаем их некрупно.
-
Шаг 4
Обжариваем их на среднем масле до полной готовности. Делаем минимальный газ, добавляем сметану или сливки. И тушим до густоты. Добавим соли и черный перец по желанию.
-
Шаг 5
Хлеб нарежем ломтиками.
-
Шаг 6
Яйцо разобьем в емкость, перемешаем и слегка посолим.
-
Шаг 7
Грибную массу выложим на тарелку – она должна полностью остыть.
-
Шаг 8
Обмакиваем каждый ломоть хлеба в яичную массу и обжариваем на неторопливом огне до хрустящей корочки. Крышкой не накрываем.
-
Шаг 9
Когда гренки остынут, выкладываем грибную начинку и распределяем ножом.
-
Шаг 10
Слегка посыпаем панировочными сухарями.
-
Шаг 11
Запекаем в духовке 5-7 минут.
Комментарии: