Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Мясной батон с яйцами

Такой батон очень эффектно смотрится на праздничном столе. Он очень вкусный, но при этом просто готовится. Если вы планируете позвать к столу много гостей, сделайте несколько таких батонов, но не увеличивайте количество ингредиентов на один. Здесь всё рассчитано так, чтобы батон прожарился.

Ингредиенты

  • 500 грамм свиного фарша
  • 5 куриных яиц
  • Половина стакана молока (125 мл)
  • 2 столовых ложки манной крупы
  • 2 зубчика чеснока
  • Чайная ложка майорана
  • Молотый лавровый лист – щепотка
  • Молотая смесь перцев – по вкусу
  • Мелкая соль – по вкусу.

Как приготовить "Мясной батон с яйцами"

  • Шаг 1

    Для приготовления батона из фарша не обязательно использовать именно свинину. Можно взять любой другой фарш. Главное, чтобы он был качественным. Лучше прокрутить его из охлаждённого мяса самостоятельно. Потратите на приготовление больше на 5 минут, зато получите действительно вкусный мясной батон.

  • Шаг 2

    В готовый охлаждённый фарш разбейте 1 сырое яйцо. Добавьте 2 столовых ложки манной крупы с небольшой горкой. Чеснок очистите от шелухи и выдавите через пресс. Можно заменить свежий чеснок на сушёный. Понадобится примерно половина чайной ложки. Добавьте молотый лавровый лист, молотую смесь перцев, посолите по вкусу.

  • Шаг 3

    Вымесите фарш руками, чтобы соль и специи равномерно распределились. Добавьте молоко и вымесите ещё раз.

  • Шаг 4

    Отварите яйца вкрутую. Для этого опустите их в холодную воду, поставьте на средний огонь, дождитесь закипания. Засеките 10 минут. Через 10 минут сразу же опустите сваренные вкрутую яйца в холодную воду и очистите.

  • Шаг 5

    В форму для выпечки положите половину фарша. Поверх уложите варёные яйца.

  • Шаг 6

    Выложите остатки фарша и придавите, чтобы внутри не оставалось пустот.

  • Шаг 7

    Немного взбейте яйцо и смажьте верх рулета. Посыпьте майораном. Если мясной рулет из куриного фарша, вместо майорана возьмите карри.

  • Шаг 8

    В разогретую до 180 градусов духовку поставьте форму для выпечки и запекайте в течение 50 минут.

  • Шаг 9

    После приготовления, сразу достаньте батон из формы. Если фарш жирный, как у меня, довольно много жира выделится в процессе запекания. И чтобы он не впитался, нужно доставать сразу. К столу можно подавать как горячим, так и охлаждённым.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (9)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.