Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1030

Праздничный торт из печени

Торт из печени, если красиво украсить, идеальный вариант для праздничного стола. Он станет отличной закуской к горячительным напиткам. И для тех, кто не любит сладкие торты, печёночный торт станет замечательной альтернативой. Из указанного количества ингредиентов получится торт на 8 порций.

Ингредиенты

  • 600 грамм свиной печени
  • 250 грамм репчатого лука
  • 4 крупных зубчика чеснока
  • 150 грамм моркови
  • 250 грамм сметаны 20% жирности
  • 150 грамм творожного сыра
  • 150 грамм муки высшего сорта
  • 2 куриных яйца
  • 8 столовых ложек растительного рафинированного масла
  • 50 грамм майонеза
  • 4 помидорки черри и зелень для украшения
  • Соль
  • Чёрный молотый перец.

Как приготовить "Праздничный торт из печени"

  • Шаг 1
    торт из печени

    Печень для торта лучше брать охлаждённую. Если приобрели замороженную, размораживайте только в холодильнике. Тепловые методы разморозки недопустимы.

  • Шаг 2
    печень торт печеночный

    Печень промойте в холодной воде, обсушите и нарежьте крупными кусками. Если есть протоки – вырежьте их. Добавьте в печень яйца.

  • Шаг 3
    торт из печени рецепт

    Превратите блендером в пюре, добавьте творожный сыр и сметану.

  • Шаг 4
    рецепт торт печеночный из печени

    Просейте муку, замесите тесто.

  • Шаг 5
    печеночный торт из куриной печени

    Очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте, налив в сковороду 2 столовых ложки растительного масла. Остальное оставьте для жарки печёночных блинов. Переложите обжаренные овощи из сковороды, добавьте майонез.

  • Шаг 6
    торт из печени говяжьей

    Перемешайте.

  • Шаг 7
    торты из печени фото

    Сковороду лучше берите антипригарную, так как блинчики из печени получаются очень нежными, воздушными. Если прилипнут – без потерь снять со сковороды не получится. Разогрейте сковороду, смажьте маслом, налейте печёночное тесто, равномерно распределите по сковороде. Не делайте блины толстыми. Жарьте в течение 5 минут на одной стороне, и 3 минуты на другой. Огонь средний. На плоскую тарелку положите первый блин, выложите начинку и распределите её тонким слоем.

  • Шаг 8
    печеночный торт из говяжьей печени

    Накройте вторым блином, снова выложите начинку. Чередуйте блины с начинкой, последний смажьте майонезом.

  • Шаг 9
    торт из печени рецепт с фото

    Помидоры черри разрежьте на две половинки и разложите по кругу. Посыпьте зеленью.

  • Шаг 10

    К столу можно подавать сразу, а можно подождать, пока настоится.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (10)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.