Пирог из кабачков

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Нежный и аппетитный пирог из кабачков – оригинальное и легкое блюдо для летнего ужина. В это время года свежие кабачки обычно в изобилии на полках магазинов и дачных грядках. Пирог из кабачков – еще одно полезное применение этим любимым всеми овощам. Его можно подать к чаю или на гарнир со свежей сметаной. Еще теплое блюдо удобно есть ложкой, слегка остывшее можно брать руками. Из этих овощей я люблю готовить еще кабачковую запеканку с фаршем или кабачковую пиццу.

Ингредиенты

600 г кабачка
300 г муки
150 г твердого сыра
3 яйца
1 луковица
1/2 ч. л. соды, гашеной уксусом
1 ч. л. соли
Молотый черный перец
Свежая зелень

Как приготовить "Пирог из кабачков"

Кабачки моем, если кожура толстая – срезаем, натираем на мелкой терке.
Сыр также натираем на мелкой терке.
Репчатый лук очищаем, мелко режем, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Зелень мелко режем, яйца немного взбиваем.
Все ингредиенты смешиваем в миске, добавляем муку, соль, черный перец и соду, гашеную уксусом.
Форму смазываем растительным маслом, выливаем в нее получившееся тесто.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение приблизительно 50 минут до появления золотистой корочки.
Перед нарезкой немного охлаждаем. Подаем со сметаной.