Куриные отбивные в соевом маринаде

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Очень простой рецепт. Можно с утра замариновать куриное филе, а в обед быстро его приготовить. Маринад можно использовать и другой. Можно смешать горчицу с мёдом, например, вместо соевого соуса. Из указанного количества ингредиентов получится 2 порции, на каждую порцию по 179 кКал. Если мариновать мясо в течение 30 минут, время приготовления составит 50 минут. Если же вы заранее замаринуете мясо, управитесь минут за 15.

Ингредиенты

Как приготовить "Куриные отбивные в соевом маринаде"

• Шаг 1
  
  
  

  Подготовьте все ингредиенты для приготовления отбивных. Куриное филе заранее нудно разморозить на нижней полке холодильника. А лучше всего брать охлаждённое. Оно получится более сочным и нежным. Филе промойте в холодной воде и выложите на бумажное полотенце, чтоб обсохло. А тем временем займитесь приготовлением маринада.

• Шаг 2
  
  
  

  В миску насыпьте все сыпучие продукты. Соль добавлять не нужно, соевый соус достаточно солёный.

• Шаг 3
  
  
  

  Добавьте соевый соус и перемешайте.
• Шаг 4
  
  
  

  Куриное филе нарежьте продолговатыми кусочками и отбейте кухонным молотком с двух сторон. Используйте крупные зубчики молотка, чтобы не получить фарш. Благодаря тому, что мясо будет мариноваться, оно прожарится довольно быстро. Отбитое филе положите в маринад. Если будете мариновать 30 минут, оставьте миску с отбивными на столе. Если же у вас есть время мариновать дольше, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник.

• Шаг 5
  
  
  

  Муку просейте в тарелку. Обваляйте замаринованные отбивные с обеих сторон в муке.

• Шаг 6
  
  
  

  Яйцо размешайте вилкой и окуните отбивные после муки.
• Шаг 7
  
  
  

  Снова обваляйте в муке.

• Шаг 8
  
  
  

  Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте, пока не образуется золотистая корочка.

• Шаг 9
  
  
  

  Переверните и обжарьте с другой стороны. 

• Шаг 10
  
  
  

  К столу подавайте с зеленью и овощами.