Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Куриные отбивные в соевом маринаде

Очень простой рецепт. Можно с утра замариновать куриное филе, а в обед быстро его приготовить. Маринад можно использовать и другой. Можно смешать горчицу с мёдом, например, вместо соевого соуса. Из указанного количества ингредиентов получится 2 порции, на каждую порцию по 179 кКал. Если мариновать мясо в течение 30 минут, время приготовления составит 50 минут. Если же вы заранее замаринуете мясо, управитесь минут за 15.

Ингредиенты

  • 400 грамм куриного филе
  • 2 столовых ложки растительного масла для жарки
  • 2 столовых ложки муки
  • 1 крупное куриное яйцо.
  • Для маринада:
  • 4 столовых ложки соевого соуса
  • Столовая ложка растительного масла
  • Чайная ложка сахарного песка
  • Столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
  • Соус чили – по вкусу
  • Щепотка хмели-сунели
  • Любимые специи для курицы – по желанию

Как приготовить "Куриные отбивные в соевом маринаде"

  • Шаг 1
    куриные отбивные в соевом соусе

    Подготовьте все ингредиенты для приготовления отбивных. Куриное филе заранее нудно разморозить на нижней полке холодильника. А лучше всего брать охлаждённое. Оно получится более сочным и нежным. Филе промойте в холодной воде и выложите на бумажное полотенце, чтоб обсохло. А тем временем займитесь приготовлением маринада.

  • Шаг 2
    куриные отбивные в соевом соусе на сковороде

    В миску насыпьте все сыпучие продукты. Соль добавлять не нужно, соевый соус достаточно солёный.

  • Шаг 3
    куриные отбивные маринованные в соевом соусе

    Добавьте соевый соус и перемешайте.

  • Шаг 4
    куриные отбивные в соевом соусе

    Куриное филе нарежьте продолговатыми кусочками и отбейте кухонным молотком с двух сторон. Используйте крупные зубчики молотка, чтобы не получить фарш. Благодаря тому, что мясо будет мариноваться, оно прожарится довольно быстро. Отбитое филе положите в маринад. Если будете мариновать 30 минут, оставьте миску с отбивными на столе. Если же у вас есть время мариновать дольше, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник.

  • Шаг 5
    куриные отбивные в соевом соусе на сковороде

    Муку просейте в тарелку. Обваляйте замаринованные отбивные с обеих сторон в муке.

  • Шаг 6
    куриные отбивные маринованные в соевом соусе

    Яйцо размешайте вилкой и окуните отбивные после муки.

  • Шаг 7
    куриные отбивные в соевом соусе

    Снова обваляйте в муке.

  • Шаг 8
    куриные отбивные в соевом соусе на сковороде

    Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте, пока не образуется золотистая корочка.

  • Шаг 9
    куриные отбивные маринованные в соевом соусе

    Переверните и обжарьте с другой стороны. 

  • Шаг 10
    куриные отбивные в соевом соусе

    К столу подавайте с зеленью и овощами.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (10)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.