Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Куриные отбивные в сырном кляре

Простой рецепт нежных отбивных из куриного мяса в сырном кляре. Рецепт невероятно прост, справится даже школьник. Однако, отбивные получаются невероятно вкусными, за что вы их и полюбите. Подходит для приготовления как к обеду, так и к ужину. Из указанного количества ингредиентов получится 2 порции. На 100 грамм готовых – 194 кКал. На приготовление уйдёт 25 минут.

Ингредиенты

  • Филе куриное охлаждённое – 300 грамм
  • Сыр твёрдый – около 50 грамм
  • 2 столовых ложки пшеничной муки высшего сорта
  • Столовая ложка майонеза
  • 1 крупное яйцо
  • Столовая ложка молока
  • Соль мелкая – по вкусу
  • Половина чайной ложки приправы с шафраном
  • Чёрный молотый перец – по вкусу
  • Немного растительного рафинированного масла для жарки

Как приготовить "Куриные отбивные в сырном кляре"

  • Шаг 1
    куриные отбивные в сырном кляре

    Филе берите охлаждённое, а не замороженное, тогда его не придётся несколько часов размораживать в холодильнике. Тепловые методы разморозки недопустимы. Яйцо обязательно проверьте на свежесть, опустив в холодную воду. Если останется лежать на дне – можно использовать. Молоко так же обязательно попробуйте. Используйте только свежие качественные продукты.

  • Шаг 2
    куриная отбивная в сырном кляре рецепт

    Сыр натрите на мелкой тёрке. Должно получиться 2 столовых ложки с горкой. Разбейте свежее яйцо, добавьте майонез, молоко и просейте муку. Всыпьте приправы, посолите.

  • Шаг 3
    куриные отбивные в сырном кляре на сковороде

    Перемешайте вилкой, чтобы получилась однородная масса.

  • Шаг 4
    отбивные из куриного филе в сырном кляре

    Куриное филе нарежьте небольшими пластинками. Отбейте кухонным молотком. Чтобы не забрызгать всё, если вы любите сильно бить по мясу, покройте его пищевой плёнкой. Тогда и толщина будет более равномерной. Отбивайте с двух сторон. Посолите и поперчите мясо.

  • Шаг 5
    куриные отбивные в сырном кляре

    Окуните отбивные в густой кляр.

  • Шаг 6
    куриная отбивная в сырном кляре рецепт

    На сковороде разогрейте немного растительного масла. На горячую сковороду выложите отбивные в кляре. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки. Далеко не отходите, отбивные жарятся около 5 минут.

  • Шаг 7
    куриные отбивные в сырном кляре на сковороде

    Переверните лопаткой на другую сторону и жарьте до образования такой же красивой золотистой корочки.

  • Шаг 8

    К столу подавайте со свежими овощами, зеленью и любым гарниром.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (8)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.