Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 870

Рубрикатор

Куриные рулеты в сырном соусе

Невероятно вкусные и нежные рулеты из курицы под сырным соусом. На подготовку ингредиентов понадобится всего 15 минут, готовиться куриные рулеты будут в течение 30 минут. Из указанного количества получится 2 порции. Если вам нужно больше, рассчитывайте количество ингредиентов по количеству персон.

Ингредиенты

  • 350 грамм куриного филе
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 грамм киви
  • 2 варёных яйца
  • 5 столовых ложек муки
  • 1 сырое яйцо
  • Соль – по вкусу
  • Чайная ложка специй – по вкусу
  • 70 грамм плавленого сыра
  • 30 грамм голубого сыра
  • 100 мл сливок
  • 50 мл растительного масла.

Как приготовить "Куриные рулеты в сырном соусе"

  • Шаг 1

    Куриное филе покупайте только охлаждённое. Лучше подойдёт то, которое срезано с бедра. Если будете покупать бёдра, снимите кожу, сделайте с одной стороны надрез прямо до кости, и срежьте мясо одним пластом.

  • Шаг 2

    Если в филе есть белые прожилки, вырежьте их.

  • Шаг 3

    Доску застелите пищевой плёнкой, положите промытое и обсушенное филе. Накройте второй частью плёнки. Отбейте кухонным молотком. Плёнкой накрывать обязательно, иначе брызги будут лететь в разные стороны. А так, ваша кухня останется чистой. Да и мясо в плёнке получается одинаковым по толщине.

  • Шаг 4

    Чеснок очистите от шелухи и выдавите через пресс. Можно мелко нарубить. Куриное филе посыпьте солью, специями и добавьте чеснок.

  • Шаг 5

    2 яйца сварите вкрутую и очистите. Киви очистите от кожуры. На край каждого рулетика выложите нарезанные яйца и киви. Вы можете использовать и другую начинку по вашему усмотрению.

  • Шаг 6

    Заверните филе в плотные рулеты и сколите шпажками или зубочистками.

  • Шаг 7

    Одно сырое яйцо взбейте. Сначала обваляйте рулеты в муке, потом окуните в яйцо, потом снова обваляйте в муке.

  • Шаг 8

    Разогрейте масло и обжарьте в нём рулеты со всех сторон, чтобы корочка стала золотистой.

  • Шаг 9

    Добавьте в сковороду, где жарятся рулеты плавленый и голубой сыр, влейте сливки.

  • Шаг 10

    Убавьте огонь на минимум и тушите 15 минут. Потом выключите огонь и не открывайте крышку. Пусть рулеты лежат в сырном соусе ещё 5 минут. Если хотите получить красивую корочку, можете запекать рулеты в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

  • Шаг 11

    К столу подавайте в горячем виде. В качестве гарнира можно подать пюре из картофеля или отварной рис. Обязательным дополнением станет салат из свежих овощей и зелени.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (11)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.