Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Оригинальные Домашние Рецепты На Любой Вкус
Всего рецептов 707

Ленивые голубцы

Вкусное и бюджетное блюдо – это идеальный выбор умной хозяйки. В данном рецепту как раз представлен один из таких вариантов – куриные голубцы с подливкой. Их можно приготовить как к приходу гостей, так и к уютному семейному ужину. Ваши родные будут счастливы и сыты, а дом наполнится удивительным ароматом. 

Ингредиенты

  • 500 гр. куриного фарша 
  • Пол стакана риса 
  • Половина головки капусты 
  • 3 больших моркови
  • 3 крупных луковицы 
  • 2 яйца
  • Головка чеснока 
  • 4 столовые ложки томатной пасты 
  • Стакан сметаны 
  • Любимые специи и соль 

Как приготовить "Ленивые голубцы"

  • Шаг 1

    Рис промываем и отправляем варить на печь или в микроволновку. В данном рецепте можно использовать рассыпчатый или же клейкий рис. Не забудьте включить духовку для разогрева. 

  • Шаг 2
    голубцы рецепт с фото

    Нарезаем лук мелкими кусочками. Если у вас есть дома кухонный комбайн – легче будет измельчить на нём. 

  • Шаг 3
    ленивые голубцы

    Шинкуем капусту. Я люблю, когда кусочки побольше, но вы делайте по своему вкусу. 

  • Шаг 4
    ленивые голубцы рецепт

    После того как рис сварился и его остудили (это важно!), можно смело смешивать следующие ингредиенты: фарш, рис, лук (1/3 из нарезанного), капуста, яйца, соль и специи. Я использую красный и черный перец, карри, базилик и кавказскую смесь. Добавляю специи по половине чайной ложки –так наши голубцы получатся абсолютно не острыми, но при этом пряными и ароматными.

  • Шаг 5
    голубцы с рисом

    Противень смазываем маслом и формируем будущие голубцы. У меня они похожи на котлетки, но вкус от формы никак не зависит. Для детей или любимого мужа можно сделать в форме сердечка. Отправляем голубцы в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

  • Шаг 6
    голубцы пошагово

    Пока голубцы обретают аппетитную корочку готовим соус. Натираем морковку на крупной тёрке.

  • Шаг 7
    голубцы рецепт пошагово

    В сковороде обжариваем до золотой корочки лук и добавляем туда натертую морковь. Когда они обрели золотистый оттенок добавляем немного воды, томатную пасту и сметану. 

  • Шаг 8
    голубцы в духовке

    Тушим всё около 15 минут и добавляем пол стакана воды. Соус солим и добавляем любимые специи. 

  • Шаг 9
    голубцы с фаршем и рисом

    Всё тщательно перемешиваем и заливаем голубцы. Отправляем их в духовку ещё на пол часа для того, чтобы они пропитались соусом. 

  • Шаг 10

    Подавать такое блюдо можно с крупами или же овощным салатом. В моей семье любят кушать его с гречкой – и сытно и полезно. Приятного вам аппетита и вкусной пищи!

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (10)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.