Мясо по-французски с курицей

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Не знаю уж почему это блюдо названо именно так, но вроде бы с французской кухней оно ничего общего не имеет. Как бы то ни было, мясо по-французски - очень популярное блюдо, и в нашей семье оно тоже частенько бывает на обед или ужин. Традиционно мясо по- французски готовят с говядиной, а нам больше нравится рецепт с курицей. Получается сочнее и нежнее, да и готовится курица значительно быстрее. У каждой хозяйки есть свои хитрости в приготовлении, поэтому хочу предложить свой вариант. На самом деле хитростей особо нет, но близкие это блюдо в моем исполнении очень хвалят, надеюсь, что понравится и вам!

Ингредиенты

Как приготовить "Мясо по-французски с курицей"

• Шаг 1
  
  
  

  Куриное филе нарезаем пластинками в 5-6 миллиметром толщиной. Немного отбиваем, солим, перчим и выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. 
   

• Шаг 2
  
  
  

  Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами. Вкладываем на курицу, смазанную небольшим количеством сметаны. Майонез в этом блюде я не использую, с ним получается очень жирно, да и на вкус нам не нравится.
   

• Шаг 3
  
  
  

  Очищенный картофель нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на лук в несколько слоёв. Слои солим и промазываем небольшим количеством сметаны. 
   
• Шаг 4
  
  
  

  Последний слой картофеля смазываем сметаной обильно. 
   

• Шаг 5
  
  
  

  Сверху выкладываем натёртый на крупной тёрке сыр и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
  За 5 минут до готовности украшаем блюдо зеленью.
   

• Шаг 6
  
  
  

  У готового мяса по-французски получается очень аппетитная сырная корочка. Это блюдо можно подать и как праздничное. Приятного аппетита!