Запечённая куриная грудка с мёдом и горчицей

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Невероятно сочная грудка, запечённая в духовке в горчично-медовом соусе, станет отличным вариантом ужина. Если добавить к ней салат из свежих овощей и зелени, можно обойтись без гарнира.

Ингредиенты

Как приготовить "Запечённая куриная грудка с мёдом и горчицей"

• Шаг 1
  
  
  

  Грудку покупайте только охлаждённую и свежую. Надавите пальцем на мясо, если вмятина быстро выправится, покупайте мясо. Не забудьте понюхать и осмотреть кожу. Она должна быть белая, никаких кровоподтёков быть не должно. Филе лучше отделите сами, не покупайте готовое.

• Шаг 2
  
  
  

  Куриную грудку очистите от кожи и разрежьте на две равные части. Посолите, посыпьте молотым чёрным перцем и добавьте любимые специи для курицы. Равномерно распределите специи по филе.

• Шаг 3
  
  
  

  Приготовьте горчично-медовый соус. Для этого смешайте мёд с горчицей до однородного состояния. Горчицу можете приготовить из порошка в домашних условиях, а можете купить готовую. Только без различных вкусовых добавок. Мёд лучше использовать жидкий, не засахарившийся. И цветочный. Потому что гречишный, например, обладает привкусом, который не всем нравится. Если мёд засахарился, растопите его на водяной бане или в микроволновке.
• Шаг 4
  
  
  

  Полейте куриное мясо соусом, перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы мясо замариновалось.

• Шаг 5
  
  
  

  Переложите грудки в небольшую форму для запекания и полейте остатками соуса. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Если вы используете стеклянную форму для запекания, ставьте форму в холодную духовку, а время засекайте после того, как она нагреется до нужной температуры, засеките 30 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы грудки приобрели красивый золотистый оттенок.

• Шаг 6
  
  
  

  К столу подавайте со свежими овощами и гарниром. Хотя можно и без гарнира.