Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 893

Запечённая куриная грудка с мёдом и горчицей

Невероятно сочная грудка, запечённая в духовке в горчично-медовом соусе, станет отличным вариантом ужина. Если добавить к ней салат из свежих овощей и зелени, можно обойтись без гарнира.

Ингредиенты

  • Филе 1 куриной грудки
  • Столовая ложка горчицы
  • 2 столовых ложки натурального цветочного мёда
  • Специи к курице – по вкусу
  • Соль мелкая – по вкусу.

Как приготовить "Запечённая куриная грудка с мёдом и горчицей"

  • Шаг 1

    Грудку покупайте только охлаждённую и свежую. Надавите пальцем на мясо, если вмятина быстро выправится, покупайте мясо. Не забудьте понюхать и осмотреть кожу. Она должна быть белая, никаких кровоподтёков быть не должно. Филе лучше отделите сами, не покупайте готовое.

  • Шаг 2

    Куриную грудку очистите от кожи и разрежьте на две равные части. Посолите, посыпьте молотым чёрным перцем и добавьте любимые специи для курицы. Равномерно распределите специи по филе.

  • Шаг 3

    Приготовьте горчично-медовый соус. Для этого смешайте мёд с горчицей до однородного состояния. Горчицу можете приготовить из порошка в домашних условиях, а можете купить готовую. Только без различных вкусовых добавок. Мёд лучше использовать жидкий, не засахарившийся. И цветочный. Потому что гречишный, например, обладает привкусом, который не всем нравится. Если мёд засахарился, растопите его на водяной бане или в микроволновке.

  • Шаг 4

    Полейте куриное мясо соусом, перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы мясо замариновалось.

  • Шаг 5

    Переложите грудки в небольшую форму для запекания и полейте остатками соуса. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Если вы используете стеклянную форму для запекания, ставьте форму в холодную духовку, а время засекайте после того, как она нагреется до нужной температуры, засеките 30 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы грудки приобрели красивый золотистый оттенок.

  • Шаг 6

    К столу подавайте со свежими овощами и гарниром. Хотя можно и без гарнира.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (6)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.