Пангасиус в кляре

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Филе акульего сома, как еще называют эту рыбу, достаточно низкокалорийно, около 90 ккал на 100 г продукта. Вместе с тем оно обладает всеми полезными свойствами рыбы: богато белком, фосфором и кальцием, содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Кроме того, эта рыба имеет свой неповторимый вкус и нежную текстуру. Попробуйте приготовить пангасиуса в кляре из кефира, майонеза и сыра, сочетание этих ингредиентов сохраняет сочность и неповторимый вкус рыбы. На этом сайте вы также можете прочесть как запечь филе пангасиуса.

Ингредиенты

1 кг филе пангасиуса
1 ст. л. майонеза
2 яйца
2 ст. л. муки
100 мл кефира
50 г сыра
Сушеная зелень
Черный перец

Как приготовить "Пангасиус в кляре"

Рыбное филе нарезаем небольшими квадратиками примерно 5 на 5 см.
Делаем кляр. Смешиваем куриные яйца, майонез, кефир, мелко натертый твердый сыр, пшеничную муку, зелень и молотый черный перец.
Ставим глубокую сковороду на средний огонь. Кусочки рыбного филе обволакиваем приготовленным жидким тестом, обжариваем на растительном масле приблизительно по 3 минуты с каждой стороны.
Подаем рыбу с овощами, рисом или картофелем. Также такое блюдо можно подать холодным как закуску со свежим хлебом и овощами.