Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Салат из сельди и овощей

Сельди мы привыкли видеть исключительно в составе «Селедки под шубой» и иногда в составе бутербродного масла. Эта рыба очень полезная, и недорогая. Давайте расширять горизонты ее употребления, и приготовим сочный и пикантный салат.

В салате использовать обычная соленая селедка, но вы вполне можете заменить ее копченым вариантом сельди или даже скумбрии, особенно если ожидаете гостей. В этом случае репчатый лук стоит обдать кипятком, а зеленый добавлять лишь при подаче- он довольно ароматен.

Видео с нашего Яндекс.Эфира

Ингредиенты

  • Сельдь – половинка тушки;
  • Капуста – 150г;
  • Яблоко – 1-2 шт.;
  • Картофель или корневой сельдерей – 100г;
  • Растительное масло – 2 ст.л.;
  • Сок лимона;
  • Соль по вкусу.

Как приготовить "Салат из сельди и овощей"

  • Шаг 1
    Салат из сельди и овощей

    Все овощи тщательно промоем. Первый шаг самый сложный – очистим рыбу от кожи и косточек.  Можно взять пресервы – работы немного меньше, но в нашем регионе вкус у этой рыбы почти всегда оставляет желать лучшего.

  • Шаг 2
    салат сельдь с овощами

    Лук нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем соли и перемешиваем. Так немного уйдет острота и горечь. Лук можно замариновать с солью, сахаром и соком лимона. Тогда лук будет более пикантный и почти не ароматен.

  • Шаг 3
    Салат из селедки и и овощей

    Добавляем часть нарезанного зеленого лука.

  • Шаг 4
    салат селедка с овощами

    Картофель или сельдерей отварим до готовности, не очищая. Охладим и очистим. Разницы во вкусе вы не ощутите. А вот пользы от сельдерея – больше. Нарезаем небольшими кубиками.

  • Шаг 5
    селедка с овощами салат рецепт

    Капусту нарезаем очень тонко. Посыпаем слегка солью и хорошо перетираем руками. Добавляем в салат.

  • Шаг 6
    Салат из селедки и и яблока

    Сельдь нарезаем крупными кусочками. Если любите молоки или игру – так же можете добавить их в салат.

  • Шаг 7
    салат с селедкой и яблоком

    Яблоки нарезаем крупными кусочками, поливаем соком лимона. Добавляем в салат в последнюю очередь.

  • Шаг 8

    Заправляем салат растительным нерафинированным маслом. Возможно, нужно добавить соли или сока лимона. Выкладываем в тарелку для подачи, посыпаем нарезанным зеленым луком или другой зеленью.

Теги:
Мы подобрали видео специально для Вас

Комментарии:

Комментарии (23)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

    ×