Салат "Мужской каприз" с рыбой

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Традиционно, салат Мужской каприз готовится с курицей или с говядиной. Но есть капризные мужчины, которые недолюбливают мясо, зато обожают рыбу. Этот вариант мужского каприза специально для них. На приготовление салата Мужской каприз с рыбой уйдёт 45 минут, из указанного количества ингредиентов получится 4 порции.

Ингредиенты

Как приготовить "Салат "Мужской каприз" с рыбой"

• Шаг 1
  
  
  

  Рис для этого салата покупайте длиннозёрный белый. Промойте его в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Слейте воду. Для варки используйте пропорции риса и воды 1:1. Воду посолите и добавьте сливочное масло. Доведите рис до кипения, затем газ убавьте. Варите под крышкой в течение 15 минут. Разные сорта риса варятся по-разному. Проверьте, чтобы вся вода выкипела, а рис стал мягким. Пока варится рис, сварите и яйца вкрутую. Положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой. Поставьте на сильный огонь и дождитесь закипания воды. После закипания воды убавьте газ и варите ещё 10 минут. Крупные яйца высшего сорта варите 12 минут. После чего залейте их холодной водой и очистите от скорлупы.

• Шаг 2
  
  
  

  Сардины очистите от хребтов и крупных костей. Разделите на куски небольшого размера. Зелёный лук ополосните. Воду стряхните и нарежьте тонкими колечками. Если рыба кажется вам сухой, добавьте немного масла из консервной банки.

• Шаг 3
  
  
  

  Репчатый лук очистите, сельдерей вымойте и мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Выложите в сковороду, посолите и обжарьте. Всего овощи жарятся примерно 10 минут на среднем огне. В конце приготовления добавьте мелко нарезанный перец чили. Только предварительно его вымойте и выньте семена. Делайте всё это в перчатках, чтобы не получить ожоги рук.
• Шаг 4
  
  
  

  На тарелку поставьте кулинарное кольцо, которое можно заменить разъёмной формой для выпечки. А если выкладывать салат порционно, такое кольцо можно изготовить, обрезав пластиковую бутылку. Сначала выложите овощи, промажьте майонезом, следом слой риса, снова смажьте майонезом, далее, зелёный лук и сардины с зелёным луком.

• Шаг 5
  
  
  

  Яйца натрите на мелкой тёрке и посыпьте поверх зелёного лука с сардинами.

• Шаг 6
  
  
  

  Последним слоем будут плавленые сырки, натёртые на мелкой тёрке. Чтобы плавленый сыр не слипался, положите плавленые сырки в морозилку на 15 минут.
• Шаг 7
  
  
  

  Снимите кулинарное кольцо, посыпьте салат зелёным луком и поставьте в холодильник.