Салат с рыбой и овощами

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Готовить салат из свежемороженой рыбы было для меня в новинку.  Понимая, что надо разнообразить меню я решилась на этот шаг. Результат был приятный – салат получился свежим и сытным одновременно. Впоследствии покупной майонез я заменила домашним, и салат превратится в диетический. А если вас смущает картофель в ингредиентах – смело замените его отварным корнем сельдерея.

Салат с рыбой и овощами – полноценный вкусный и полезный перекус.  Подайте к нему домашние горячие гренки или тосты, вот, пожалуй, и все, что нужно, чтобы дополнить вкус этого нежного салата. Конечно, не стоит за рыбную основу брать ароматную сельдь или жирный морской язык. Все же остальные сорта рыбы подойдут для приготовления.

Ингредиенты

Как приготовить "Салат с рыбой и овощами"

• Шаг 1
  
  
  

  Рыбу размораживаем, очищаем от кожи и внутренностей, отвариваем с солью и специями до готовности. Если любите уху – отварите две рыбки с добавлением лука и морковки. Одну используйте в салат, а другую оставьте для вкуса. Для того, чтоб легче было извлекать крупные кости – хребет оставляйте. Так рыба будет вкуснее, а кости извлечь намного проще. Для салата подойдет любая морская рыба – минтай, хек или сом.
  Яйцо отвариваем и охлаждаем, картофель запекаем или отвариваем до готовности в подсоленной воде в кожуре.

• Шаг 2
  
  
  

  Огурец нарезаем крупными кубиками.

• Шаг 3
  
  
  

  Рыбу снимаем с хребта, удаляем кости и нарезаем крупными кубиками.
• Шаг 4
  
  
  

  Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

• Шаг 5
  
  
  

  Плотные помидоры нарезаем ломтиками, а потом еще на 2 части.

• Шаг 6
  
  
  

  Яйцо очищаем, нарезаем так же крупно, как и другие продукты для этого салата.
• Шаг 7
  
  
  

  Объединим ингредиенты. Количество каждого ингредиента примерно равно. 

• Шаг 8
  
  
  

  Добавляем майонез. Желательно жидкий соус, средней жирности. Перемешиваем и немного охлаждаем салат.