Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 893

Салат с рыбой и овощами

Готовить салат из свежемороженой рыбы было для меня в новинку.  Понимая, что надо разнообразить меню я решилась на этот шаг. Результат был приятный – салат получился свежим и сытным одновременно. Впоследствии покупной майонез я заменила домашним, и салат превратится в диетический. А если вас смущает картофель в ингредиентах – смело замените его отварным корнем сельдерея.

Салат с рыбой и овощами – полноценный вкусный и полезный перекус.  Подайте к нему домашние горячие гренки или тосты, вот, пожалуй, и все, что нужно, чтобы дополнить вкус этого нежного салата. Конечно, не стоит за рыбную основу брать ароматную сельдь или жирный морской язык. Все же остальные сорта рыбы подойдут для приготовления.

Ингредиенты

  • Хек – 100 г.;
  • Помидоры – 2 шт.;
  • Огурцы маринованные – 3-4 шт.;
  • Картофель – 1 шт.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Майонез – 1-2 ст.л.

Как приготовить "Салат с рыбой и овощами"

  • Шаг 1
    Салат с рыбой и овощами

    Рыбу размораживаем, очищаем от кожи и внутренностей, отвариваем с солью и специями до готовности. Если любите уху – отварите две рыбки с добавлением лука и морковки. Одну используйте в салат, а другую оставьте для вкуса. Для того, чтоб легче было извлекать крупные кости – хребет оставляйте. Так рыба будет вкуснее, а кости извлечь намного проще. Для салата подойдет любая морская рыба – минтай, хек или сом.
    Яйцо отвариваем и охлаждаем, картофель запекаем или отвариваем до готовности в подсоленной воде в кожуре.

  • Шаг 2
    салат с рыбой и овощами рецепт

    Огурец нарезаем крупными кубиками.

  • Шаг 3
    салат из вареной рыбы с овощами

    Рыбу снимаем с хребта, удаляем кости и нарезаем крупными кубиками.

  • Шаг 4
    салат с рыбой

    Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

  • Шаг 5
    салат с рыбой рецепт

    Плотные помидоры нарезаем ломтиками, а потом еще на 2 части.

  • Шаг 6
    салаты рыба фото

    Яйцо очищаем, нарезаем так же крупно, как и другие продукты для этого салата.

  • Шаг 7

    Объединим ингредиенты. Количество каждого ингредиента примерно равно. 

  • Шаг 8

    Добавляем майонез. Желательно жидкий соус, средней жирности. Перемешиваем и немного охлаждаем салат. 

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (8)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.