Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1044

Салат с селедкой и солеными огурцами

Праздничный и пикантный салат из  селедки с соленым огурцом новый и интересный рецепт. Готовить его не сложно, а грибы мы приготовим сами, это не сложно, а для рецепта их нужно совсем немного.

Салат очень пикантный, подавайте к нему нежный гарнир – картофельное пюре и тефтели, чтоб он не конфликтовал со вкусом салата.

Ингредиенты

  • Сельдь соленая или копченая  - 1 филе;
  • Маринованный огурец – 1-2 шт.;
  • Яблоко кислое – 1 шт.;
  • Картофель  - 1 шт.;
  • Листья салата – для подачи;
  • Сок лимона концентрированный или натуральный – 2 ч.л. + 1 ст.л.;
  • Грибы шампиньоны – 100 г.;
  • Растительное рафинированное масло – 1 ст.л.;
  • Перец черный горошком – 3-5 шт.;
  • Соль по вкусу.

Как приготовить "Салат с селедкой и солеными огурцами"

  • Шаг 1
    Салат из  селедки с соленым огурцом

    Картофель отвариваем или же запекаем заранее, для салата полностью охлаждаем. Сельдь покупаем готовую уже соленую либо же солим сами, существует немало простых  доступных рецептов.

  • Шаг 2
    салат с селедкой и солеными огурцами

    Первым делом замаринуем грибы. Их нужно промыть, удалить темные части, нарезать крупно. Для этого мы закипятим 1 литр воды, посолим и добавим перец горошком. Как только вода закипит  - опустим подготовленные грибы. Через 15 минут после того, как закипит вода, вливаем 1 ст.л. уксуса или лимонного сока. Как только вода вновь закипит – выключаем и охлаждаем грибы в воде.

  • Шаг 3
    салат селедка картошка соленый огурец

    Сельдь нарезаем ломтиками. Все косточки, которые мы видим, убираем руками или пинцетом. 

  • Шаг 4
    салат из селедки и соленых огурцов

    Охлажденный картофель очищаем и нарезаем ломтиками по длине картофеля.

  • Шаг 5
    салат с селедкой и огурцом

    Огурцы так же нарезаем тонкими ломтиками, примерно по длине как ломтики картофеля, только намного тоньше.

  • Шаг 6
    салат селедка огурец картофель

    Яблоко, предпочтительного красивого зеленого цвета нарезаем тонкими ломтиками. Кожу не очищаем, а зерна удаляем до нарезки. Яблочные дольки сбрызгиваем соком лимона.

  • Шаг 7
    салаты из селедки и огурцов

    Добавляем яблоки, процеживаем и немного нарезаем грибы, так же добавляем в общую тарелку.

  • Шаг 8
    салат из селедки с картошкой и огурцами

    Заправляем растительным маслом, солим, добавляем сок лимона по необходимости.

  • Шаг 9
    салаты с селедкой рецепты с фото

    В тарелку выкладываем листья салата, а затем салат горкой.
     

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (9)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.