Салат Снежинка

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Мирабелла

Порционный салат Снежинка с морковкой по-корейски и консервированной рыбой – идеальный вариант для праздничного стола. Его можно приготовить накануне и он отлично дождется своего звездного часа.

В качестве рыбной составляющей салата можно брать и копченую рыбу – скумбрию, сардину, так же слабосоленую красную рыбу – лосось или форель. Салат Снежинка с морковкой по-корейски и консервированной рыбой

Ингредиенты

Консервированная рыба (скумбрия или сардина) – 210 г (1б.);
Морковь – 50-70 г.;
Сок лимона – 2 ст.л.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Картофель -1-2 шт.;
Яйцо – 1-2 шт.;
Майонез – 2-3 ст.л.;
Специи для моркови по-корейски – 1 ч.л.;
Соль и сахар по ½ ч.л.;
Растительное масло – 1 ст.л.

Как приготовить "Салат Снежинка"

Шаг 1

Салат у нас порционный, так что мы будем делать его с помощью сервировочного кольца в небольшой тарелке. Если же у вас нет кольца – его можно просто сделать, обрезав пластиковую бутылку. Главное чтоб она была цилиндром, а не сужалась к краю.
Шаг 2

Первым делом подготовим морковь – натрем ее на специальной терке, добавим соль, сахар, специи, сок лимона и масло. Перемешаем и оставим при комнатной температуре. Она должна настояться минимум 2 часа, а лучше всю ночь. Как вы заметили, чеснок в салат мы не добавляли.
Шаг 3

Подготовим тарелки для подачи, установим сервировочное кольцо. Рыбу очистим от косточек, порежем кусочками и выложим одним слоем в кольцо. Приминаем ложкой, чтобы слой был ровным.
Шаг 4

Смажем небольшим слоем майонеза. Выложим морковь, часть отложим для украшения. Предварительно отжимаем ее от соуса. По желанию ее можно нарезать, но в целом виде салат выглядит более эффектно.
Шаг 5

Лук нарежем на 4 части, а затем тонкими ломтиками. Морковь немного смажем майонезом, затем выложим лук слоем, слегка посолим.
Шаг 6

Вновь смазываем майонезом. Охлажденный отварной картофель натрем на мелкую терку.
Выложим его толстым слоем. Разровняем ложкой.
Шаг 7

Выложим майонез и разровняем его немного.
Шаг 8

Немного прижимая салат ложкой, снимаем кольцо.
Шаг 9

Широким ножом выравниваем салат. По необходимости добавьте еще майонез или уберите его излишек.
Шаг 10

Украсьте салат, выложив снежинку. Для того, чтоб получить ровные части снежинки – воспользуйтесь линейкой и ножницами.