Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Вкусная селедка под шубой

Нежная и вкусная селедка под шубой — дело совсем не сложное. Главное при ее приготовлении — внимательно прислушаться к своим вкусовым предпочтениям и не бояться экспериментировать. Самая вкусная для меня селедка под шубой получилась в результате моих кулинарных экспериментов. Лук практически для всех салатов с майонезом я предварительно обжариваю — на мой взгляд, от этого вкус блюда становится мягче и нежнее. И, что бы там ни говорили, использую уже очищенное от костей и кожи филе сельди в баночке. Это избавляет от необходимости возиться с чисткой рыбы и позволяет сразу же попробовать селедочку на вкус и сделать наилучший выбор. Часто этот салат я готовлю в пластиковом контейнере — это очень удобно — легко создаются и фиксируются слои, а остатки салата можно просто накрыть крышкой и убрать в холодильник.

Ингредиенты

  • 500 г свеклы
  • 400 г моркови
  • 400 г картофеля
  • 400 г филе сельди
  • 200 г репчатого лука
  • Майонез

Приготовление

  1. Свеклу, морковь и картошку моем, отвариваем в кожуре до готовности. Очищаем, остужаем.
  2. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Филе сельди нарезаем небольшими кусочками.
  4. Натираем отварной картофель на крупной терке. Половину выкладываем ровным слоем на блюдо. Промазываем майонезом. Особенно важно хорошо охладить картофель перед натиранием, так как в теплом виде есть риск превратить его в пюре.
  5. Выкладываем сверху половину кусочков селедки и половину обжаренного лука.
  6. Отварную морковь натираем на крупной терке, половину выкладываем ровным слоем на селедку с луком. Промазываем майонезом.
  7. Натираем отварную свеклу на крупной терке, выкладываем на морковный слой. Промазываем майонезом.
  8. Далее повторяем все предыдущие слои, выкладывая оставшуюся половину ингредиентов.
  9. Ставим блюдо пропитываться в холодильник лучше всего на ночь, можно часов на 12, от этого вкус сельди под шубой станет только лучше. Если вы выкладывали слои на тарелку, а не в контейнер с крышкой, лучше накрыть блюдо чем-нибудь, например, крышкой для микроволновой печи или крышкой коробки от торта.
Вкусная селедка под шубой
Вкусная селедка под шубой
Вкусная селедка под шубой
Вкусная селедка под шубой
Вкусная селедка под шубой
Вкусная селедка под шубой
Вкусная селедка под шубой
Вкусная селедка под шубой
Вкусная селедка под шубой
Вкусная селедка под шубой

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.