Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Оригинальные Домашние Рецепты На Любой Вкус
Всего рецептов 707

Постные щи

Постные щи придутся по вкусу вегетарианцам, людям, соблюдающим низкокалорийную диету или придерживающимся поста. Щи на основе овощного бульона – блюдо легкое, вкусное и полезное. Можно даже устроить себе разгрузочный день на постных щах. Есть мнение, что супы на овощных бульонах полезнее, чем на бульонах из мяса. Мясные бульоны вредны при отдельных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, частое их употребление не рекомендовано и здоровым людям. Также без мяса можно приготовить постный борщ с грибами.

Летом, когда не нужно соблюдать пост, приготовьте суп со свежей капустой.

Ингредиенты

  • 300 г белокочанной капусты
  • 200 г моркови
  • 300 г картофеля
  • 1 луковица
  • 1 помидор
  • 50 г корня сельдерея
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ст. л. уксуса
  • Зелень, перец, лавровый лист, тмин, соль
  • 3 л воды

Как приготовить "Постные щи"

  1. Капусту мелко шинкуем, заливаем холодной водой, накрываем крышкой и ставим на огонь.
  2. Морковь очищаем, нарезаем кружками, добавляем в суп.
  3. Нарезаем лук, натираем на мелкой терке сельдерей, добавляем к овощам.
  4. Варим 20 минут под крышкой. После закипания убавляем огонь.
  5. Картофель нарезаем кубиками, кладем в суп.
  6. Добавляем соль и специи, зелень, растительное масло и продолжаем варить в течение 5 минут.
  7. Мелко режем помидор, измельчаем чеснок, добавляем в суп. Варим еще 3-5 минут.
  8. В самом конце добавляем уксус.
  9. В идеале даем супу настояться в течение нескольких часов.
Постные щи
Постные щи
Постные щи
Постные щи
Постные щи
Постные щи
Постные щи
Постные щи

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.