Шарлотка с вареньем

Шарлотка с вареньем готовится с добавлением практически любого варенья — клубничного, малинового, яблочного, смородинового. Лучше, конечно, чтобы оно не было слишком жидким, что может помешать тесту подняться. Шарлотка с вареньем готовится еще быстрее, чем яблочная, так как для нее не нужно нарезать яблоки, добавляется уже готовая начинка. Такой пирог больше похож на кекс, поэтому к нему хорошо подавать взбитые сливки или различные кремы. Его можно также сохранить на следующий день, убрав в полиэтиленовый пакет, а потом немного разогрев в микроволновке. Попробуйте приготовить также шарлотку с брусникой.

Мы подобрали видео специально для Вас

Ингредиенты

300 г пшеничной муки
3 яйца
100 г сахарного песка
300 г варенья
2 столовых ложки сметаны
Сода
Уксус

Приготовление

Яйца разбиваем в миску, взбиваем в пышную пену. Добавляем сахар, продолжаем взбивать до полного его растворения.
Всыпаем в тесто муку, добавляем соду гашеную уксусом, сметану, все хорошо перемешиваем.
Теперь добавляем вареньице. Если вы хотите, чтобы структура пирога была однородной, для смешивания можно воспользоваться блендером. Если же вы хотите сохранить отдельные ягодки в пироге, просто аккуратно перемешайте тесто ложкой.
Посуду для выпекания смазываем сливочным маслом или маргарином. Наливаем в нее тесто. Отправляем выпекаться в духовку при температуре 200 градусов на 35-40 минут.
Достаем из духовки, немного остужаем, нарезаем и подаем к столу. К такому пирогу можно подать взбитые сливки или заварной крем.