Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Оригинальные Домашние Рецепты На Любой Вкус
Всего рецептов 707

Куриные котлеты с картофелем

Мягким вкусом и нежной консистенцией обладают куриные котлеты с картофелем. Блюдо это можно вполне назвать диетическим, в особенности если готовить его на пару. Куриные котлеты с картофелем можно подать без гарнира со сметаной или грибным соусом, а также гарнировав овощами или свежим хлебом. Для приготовления этого блюда я обычно использую грудку курицы, хотя подойдет и филе бедра.

Ингредиенты

  • 500 г филе куриной грудки
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 500 г картофеля
  • 1 яйцо
  • Соль
  • Молотый черный перец
  • Сушеная зелень

Приготовление

  1. Куриную грудку нарезаем крупными кусочками, лук и чеснок очищаем. Луковицу разрезаем на четыре части. Все пропускаем через мясорубку или измельчаем в комбайне.
  2. Картошку моем, чистим, отвариваем, залив горячей водой, до готовности.
  3. Из готовой картошки делаем пюре, добавив примерно пять столовых ложек воды, в которой он варился.
  4. Пюре немного охлаждаем. Смешиваем фарш из курицы и пюре.
  5. В фарш кладем яйцо, соль, молотый черный перец, сушеную зелень. Тщательно вымешиваем.
  6. Из готового фарша катаем небольшие шарики, затем из них формируем сдавливанием в ладонях плоские котлетки.
  7. В сковороде разогреваем растительное масло, на среднем огне обжариваем обе стороны получившихся заготовок.
  8. Блюдо готово. Подаем полив сметаной или грибным соусом.
Куриные котлеты с картофелем
Куриные котлеты с картофелем
Куриные котлеты с картофелем
Куриные котлеты с картофелем
Куриные котлеты с картофелем
Куриные котлеты с картофелем

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.