Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Рулет из куриной грудки в духовке

Приготовить рулет из куриной грудки в духовке совсем несложно, главное здесь — аккуратно и плотно его свернуть. В качестве начинки я предлагаю использовать тушеные овощи и кукурузу, приправленные карри. Но для рулета из куриной грудки в духовке можно использовать и любые другие начинки по вашему вкусу. Такой рулет получается нежным и легким, так как лишнего жира для его приготовления не потребуется.

Ингредиенты

  • 1200 г куриной грудки без костей
  • 200 г моркови
  • 1 луковица
  • 1 сладкий перец
  • 1/2 банки консервированной кукурузы
  • Соль
  • Молотый черный перец
  • Молотый перец чили
  • Горчичный порошок
  • Порошок карри
  • 150 мл воды

Приготовление

  1. Духовку заранее разогреваем до 270 градусов.
  2. Грудки надрезаем вдоль и разворачиваем, чтобы получить плоские кусочки. Хорошо отбиваем. 
  3. Раскладываем кусочки курицы на листе фольги близко друг к другу немного внахлест. Получаем единое полотно — основу для рулета. Посыпаем его солью, черным перцем и горчичным порошком.
  4. Морковь, перец и лук измельчаем. Кладем в сковороду, добавляем воду и тушим на среднем огне под крышкой до мягкости 10-15 минут.
  5. Затем добавляем кукурузу, карри, соль и чили. Перемешиваем, снимаем с огня.
  6. Начинку равномерно распределяем по куриной основе. Аккуратно, помогая себе фольгой, сворачиваем плотный рулет. Заворачиваем его в фольгу и кладем в форму для запекания.
  7. Отправляем в духовку на 40 минут. Нарезаем кружками и подаем к столу.
Рулет из куриной грудки в духовке
Рулет из куриной грудки в духовке
Рулет из куриной грудки в духовке
Рулет из куриной грудки в духовке
Рулет из куриной грудки в духовке
Рулет из куриной грудки в духовке
Рулет из куриной грудки в духовке

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.